Тонкости организации фуршетов, банкетов, детских сладких столов

« Назад

Что нужно знать о банкетах и фуршетах? 15.02.2018 10:15

При подготовке к празднику очень хочется, чтобы всё прошло на высшем уровне.

В разные времена люди веселились и пировали по-разному, но обязательными условиями всегда были:

  1. Вкусная, разнообразная и необычная еда;
  2. Правильно выбранное и украшенное место проведения мероприятия;
  3. Сервировка стола;
  4. Интересные развлечения и музыка.

Некоторые банкеты вошли в историю благодаря ярким краскам и оригинальному подходу к организации. Например, Оргия Нерона, Рим, 64 г. н. э. Прославилось это пиршество местом проведения - это был огромный плот, разнообразием деликатесов, и не очень приличными развлечениями.

Или свадьба Медичи, Флоренция, 1600 г. Размах был просто невероятен. Более 50 разновидностей блюд, театральные постановки, более 300 приглашенных гостей, всевозможные сюрпризы. И в современном мире люди не разучились пировать, а только усовершенствовали это мастерство.

Формат мероприятия зависит от важности события. В связи с этим меняются форма проведения банкета:

banket-decorations

  • полное обслуживание. Предусматривает заранее запланированную рассадку гостей, безупречную сервировку стола, подача блюд производится только официантами, угощения подаются исключительно после прибытия приглашённых по заранее оговоренному меню;
  • частичное обслуживание. Рассадка гостей может быть произвольной, официанты выносят только горячие блюда и стол заранее сервирован;
  • банкет-чай. Непродолжительное, послеобеденное мероприятие, в меню которого входят выпечка, чай, кофе и сладости;
  • банкет-коктейль. Официанты разносят закуски и напитки по залу, при этом столы не сервируются;
  • фуршет. Предусматривает заранее сервированные столы с миниатюрными холодными закусками и напитками, гости свободно передвигаются по залу и выбирают лакомства на свой вкус;
  • комбинированный банкет. Это когда мероприятие может начинаться с фуршета или банкет-коктейля, а продолжаться банкетом с полным обслуживанием.

banquet-wow

Для проведения дня рождения ребенка подойдет любой вид банкета. Главное в оформлении места проведения и сервировке проявить фантазию. Например посуда может быть с изображением героев сказок или мультфильмов, фрукты и овощи оригинально нарезаны, торт и сладости тематически украшены мастикой или кремом. Организацию обслуживания банкета лучше доверить профессионалам. Сейчас на рынке услуг есть большой выбор кейтеринговых компаний, которые могут предложить проведение торжества на любой вкус и бюджет. В организации любого праздника важно учитывать вкусы и предпочтения приглашенных и тогда все ваши старания будут вознаграждены хорошим настроением гостей и приятными воспоминаниями.


Отзывы
все отзывы
Юлия Орлова
Юлия Орлова
Ребята молодцы, делают свою работу на высоком уровне! Этот день рождения запомниться надолго! Спасибо за чудный вечер! :)
Татьяна Смирнова
Татьяна Смирнова
Постоянно заказываем организацию копоративов у этих ребят. Каждый раз получается что-то новое и интересное! Спасибо огромное!
Иван Соболев
Иван Соболев
Хочется отметить высокий профессионализм, культуру и качество обслуживания, ответственное отношение и оперативность при решении любых задач с учетом пожеланий клиента, открытость, доброжелательность всех сотрудников компании. Отлично организовали юбилей.
Заявка ON-line

Пожалуйста, заполните эту форму и мы свяжемся с Вами, чтобы назначить встречу.

Ваше имя: *
Телефон: *
Комментарии:
 
Контакты
Адрес:
Минск

Продвижение сайтов - PingWin.by